【店主】波多野 康輔
和食の料理人として25年以上の経歴。数々の飲食店で培った経験を踏まえ、地元・阿賀野で地域の食材をふんだんに使い、心を込めた料理をお届けしたいという思いから、「食堂なみ丸」を2024年10月にオープンしました。和食の基本を大事にしながらも、創作性に富んだなみ丸でしか味わうことのできない料理をご提供してまいります。ぜひお気軽にお立ち寄りください。